「利用特殊製法使豆漿發酵，提高其功能性的獨家原料」豆漿發酵液

ANGFA 研究所針對隨著年齡增長逐漸減少的賀爾蒙發揮效用的成分進行研究。利用獨家製法，成功研發出富含乳酸、多酚以及異黃酮的「豆漿發酵液」。

本公司此次研發出的獨家豆漿發酵液，是利用乳酸菌 Lactobacillus delbrueckii，讓從大豆 Glycine max Merrill (Leguminosae) 種子得來的豆漿發酵，之後過濾而成的精華。將一般 3～4 小時的發酵時間延長 6 倍至 24 小時，藉由長時間發酵，成功製出富含胺基酸、乳酸以及糖苷配基型異黃酮的豆漿發酵液。

我們針對自家研發的豆漿發酵粉末與以往的複合豆漿發酵粉末的雌激素受體α促進劑的活性作用進行比較。雖然本公司自家研發的豆漿發酵粉末與以往的複合豆漿發酵粉末皆具雌激素受體α促進劑的活性作用，不過，前者具有較後者高出 1.39 倍的作用。由上述結果可見，本公司自家研發的豆漿發酵粉末具有優異的雌激素受體α促進劑的活性作用。 ※促進劑 (Agonist) 是一種對體內的受體分子產生作用，並具有與神經傳導物質和賀爾蒙等相同功能的物質。

我們將獨家研發的豆漿發酵粉末添加於人類毛乳頭細胞，測量了種種基因的表現量 (n=3)。作為控制組，我們也在未添加豆漿發酵粉末培養的狀況下進行基因表現量測量 (n=3)。我們使用學生t檢驗，將添加了獨家研發豆漿發酵粉末的實驗組與沒有添加的控制組的各種基因表現量進行比較，觀察在跟後者相較之下，前者是否有表現量明顯較多 (p<0.05)的基因。結果顯示，與一般的豆漿發酵液相比，對毛囊形成十分重要的 BMP4、enhrin A3、Wnt10b 各基因以及與毛母細胞的增生相關的 FGF7 基因表現量有明顯增加。

我們將豆漿發酵液進行減壓濃縮，再行冰凍乾燥，之後將得到的固體物細碎加工製成豆漿發酵粉末，利用下列方法評量該粉末的育髮作用。我們將 0.08 公克的豆漿發酵粉末，用 50% 的酒精水溶液溶解作成總量為 100 毫升的實驗樣本。控制組則是採用 50% 酒精水溶液。對有掉髮症狀的 40 名受試者進行盲測，分別於左頭部擦上控制組，右頭部擦上實驗組溶液，每日 2 次，連續外用 3 個月。Trichogram (髮根分析）結果，塗擦實驗樣本的部位，毛髮的生長速度、粗細、密度都可見到效果。 此次獨家研發出的豆漿發酵液，除了具有以往豆漿發酵液的「保濕」、「美白」、「抗氧化」作用之外，還成功加進「育髮」效果。ANGFA 不僅在製品中多加利用此款多功能豆漿發酵液，還預定提升進化其功能效用。